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A PROBEIRA é uma empresa fundade em 1970 e a sua principal área de negócio é a comercialização de azeitonas de mesa e azeite, com predominância da variedade Galega.

Graças ao seu enquadramento geográfico com os seus microclimas específicos, que se encontram implantados os olivais de variedade Galega, na sua maioria nas encostas dos rios Ocreza e Tejo internacional onde se extraem os excelentes frutos que darão origem aos produtos de elevada qualidade produzidos e comercializados pela Probeira.

A Probeira labora e transforma criteriosamente, por métodos tradicionais e naturais as azeitonas Galegas (internacionalmente conhecidas por Azeitona Portuguesa) e o Azeite certificado.

A Probeira possui instalações próprias e uma capacidade de armazenagem superior a um milhão de quilos em azeitona galega, que produz pelos processos mais modernos, incluindo a separação electrónica pela coloração e detectando os defeitos nos frutos.